Ayam Diisi Dengan Nasi Di Dalam Ketuhar - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Ayam Diisi Dengan Nasi Di Dalam Ketuhar - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ayam Diisi Dengan Nasi Di Dalam Ketuhar - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Ayam Diisi Dengan Nasi Di Dalam Ketuhar - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Ayam Diisi Dengan Nasi Di Dalam Ketuhar - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: CARA MEMBUAT NASI MANDI, AYAM OVEN ENAK..!!! ALA DAPUR TKW K.S.A|..رز مندى دجاج فى الفرن طعم ولذيده 2024, Mac
Anonim

Hidangan ini sangat meriah dan boleh disediakan untuk ulang tahun, ulang tahun, perkahwinan atau bahkan Tahun Baru. Ayam itu kelihatan sangat cantik sehingga sayang untuk makan makanan yang enak.

Penerangan memasak:

Saya belajar resipi memasak ayam yang diisi dengan nasi di dalam ketuhar dari rakan saya, dia membuat hidangan ini untuk semua percutian keluarga, saya juga memutuskan untuk memasaknya untuk ulang tahun suami saya. Sangat baik, saya ingin memberitahu anda, resipi, walaupun saya tidak menggunakan beberapa ramuan di dalamnya, seperti udang kering, ini tidak mempengaruhi rasanya. Suami dan semua tetamu berpuas hati dengan hidangan itu, di atas meja itu kelihatan sangat enak, dan daging yang paling lembut meleleh di mulut anda. Untuk percutian seterusnya, saya juga pasti akan membuat ayam yang disumbat dengan nasi di dalam ketuhar di rumah, dengan itu meja akan menjadi mewah.

Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam / Untuk meja perayaan / Makan tengah hari perayaan

Bahan utama: Unggas / Ayam / Bijirin /

Hidangan Nasi: Hidangan panas / Hidangan penuh / Hidangan keseluruhan / Stuffed

Bahan-bahan:

  • Ayam - 2.5-3 Kilogram
  • Nasi - 3/4 Cawan
  • Sosej salai - 3-4 keping
  • Bulu bawang hijau - 3-4 Keping
  • Bawang putih - 8-9 ulas (5-6 - dalam pengasam, 3-4 - dalam pengisian)
  • Sos tiram - 6 sudu besar. sudu (4.5 - dalam pengasam, 1.5 - dalam pengisian)
  • Kicap - 4 sudu besar. sudu (3 - dalam pengasam, 1 - dalam pengisian)
  • Halia cincang segar - 1.5 Art. sudu
  • Udang kering - 3 sudu besar. sudu (pilihan)
  • Minyak sayur - 1-2 Art. sudu
  • Lada putih tanah - 1 sudu teh (0,5 - dalam pengasam, 0,5 - dalam pengisian)
  • Garam - - secukup rasa

Hidangan: 6-8

Cara memasak "Ayam yang diisi dengan nasi di dalam ketuhar"

Oleh itu, kami bilas dan lap kering bangkai ayam. Kemudian kisar sekeping jahe segar dan 5-6 ulas bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan 4.5 sudu besar sos tiram, 3 sudu besar soya, lada putih dan garam secukup rasa, campurkan bahan - sos sudah siap. Gosokkan ayam dengan sos (di dalam dan di luar, serta di bawah kulit) dan biarkan untuk perap semalaman di dalam peti sejuk. Nasi juga harus direndam semalaman dalam air suam, ia harus naik 2-2,5 cm di atas bijirin. Keesokan harinya, kira-kira 4 jam sebelum percutian yang dicadangkan, kami merendam cendawan kering dan udang secara berasingan (jika anda menggunakannya) di dalam air suam selama satu jam. Setelah masa berlalu, kami menuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan membakarnya. Semasa minyak sedang memanaskan, kami mengalirkan air dari cendawan dan udang, memotongnya menjadi kepingan, potong bawang putih,potong sosej menjadi kiub kecil. Pertama goreng sosej dengan bawang putih dalam minyak, dan kemudian masukkan cendawan (dan udang), goreng selama beberapa minit, dan kemudian masukkan nasi ke dalam kuali (tanpa air). Goreng semua bahan hingga coklat keemasan, kemudian tuangkan sesudu air ke dalam periuk dan renehkan pengisiannya hingga nasi menjadi lembut. Akhir sekali, letakkan bawang hijau cincang, goreng sedikit dan angkat dari api, masukkan lada putih, sos tiram, kicap dan garam. Sekarang kita kirimkan isi ayam yang sudah siap, kencangkan lubang dengan tusuk gigi. Masukkan bangkai ke dalam acuan atau di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah. Bergantung pada ukuran bangkai, ayam harus dipanggang selama 1.5 hingga 2 jam; semasa memasak, ayam harus disiram dengan jus yang terbentuk di bahagian bawah acuan. Sekiranya ayam mula membakar di atas,tutup dengan kerajang, tetapi secara peribadi saya suka rasa coklat pada daging. Selera makan, semua orang!

Disyorkan: