Sosej Doktor Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Sosej Doktor Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sosej Doktor Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sosej Doktor Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sosej Doktor Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Roti John (Langkah Demi Langkah) 2024, Mac
Anonim

Resipi yang menarik dan sangat mudah untuk membuat sosej doktor di rumah. Anda memerlukan dua jenis daging (daging lembu dan daging babi), susu dan rempah.

Penerangan memasak:

Anda juga boleh memasak sosej sedemikian secara manual, tanpa menggunakan penggiling daging. Perkara utama adalah bahawa terdapat pengisar yang anda perlukan untuk mengisar jisim menjadi pate. Selepas itu, anda boleh mengisi sosej dengan tangan, mengikat hujungnya dengan baik. Sosej doktor sedemikian dimasak di rumah selama tidak lebih dari satu jam pada suhu 85 darjah. Perkara utama adalah jangan terlalu masak, supaya sosej tidak terlalu kering.

Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam

Bahan utama: Daging / Daging lembu / Babi / Jerami / Daging cincang / Sosej / Sosej yang dimasak

Hidangan: Sandwic / Snek

Bahan-bahan:

  • Babi - 0,5 Kilogram
  • Daging Sapi - 1 Kilogram
  • Garam - secukup rasa
  • Susu - 300 Mililiter
  • Telur - 2 Keping
  • Rempah - secukup rasa

Hidangan: 10

Cara memasak "Sosej doktor di rumah"

1. Dari banyak resipi untuk membuat sosej buatan sendiri, saya paling suka resipi ini. Kami mengambil daging babi dan daging lembu, dua telur, susu, garam dan rempah. 2. Putar daging cincang dalam penggiling daging. Saiz pengisar mestilah baik. Secara umum, untuk memasak sosej doktor di rumah, anda memerlukan penggiling daging elektrik dengan lampiran untuk membuat sosej buatan sendiri. 3. Setelah memusingkan daging cincang, campurkan daging babi dan daging lembu, kemudian kisar ke dalam pengisar. Jisimnya harus seperti pasta. Masukkan susu, telur dan rempah secukupnya, dan kemudian jadikan jisim dengan sekata. 4. Pertama, anda perlu merendam rahim dengan air sejuk. Kami mengikat usus ke sosej dan memasukkan daging cincang dengan teliti. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar usus tidak pecah. Kami mengikat hujungnya dengan erat. Sementara itu, kami mendidih air dan membiarkannya sejuk hingga suhu 80 darjah. Kemudian kami menghantar sosej untuk memasak dengan api yang sangat rendah selama kira-kira 50 minit. 5. Keluarkan sosej dengan lembut dan biarkan sejuk. Lebih baik memasukkannya ke dalam peti sejuk setelah disejukkan selama satu jam, selepas itu boleh dihidangkan.

Disyorkan: