Dada Ayam Kering Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Dada Ayam Kering Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Dada Ayam Kering Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Dada Ayam Kering Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Dada Ayam Kering Di Rumah - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: sangat mudah untuk memasak dada ayam, aku akan kasih tau kalian cara memasaknya 2024, Mac
Anonim

Dada ayam kering yang lembut dan menyelerakan dianggap sebagai makanan istimewa. Sangat mudah memasaknya di rumah, perkara utama adalah bersabar, kerana proses pengeringan tidak terlalu cepat. Selebihnya senang.

Penerangan memasak:

Cuba buat makanan istimewa ini di rumah dan anda tidak akan membelinya lagi di kedai. Resipi ini sangat mudah, tetapi daging akan kering dalam jangka masa yang panjang - sehingga 7 hari. Baiklah, tidak mengapa, bukan? Tetapi kita akan mempunyai daging semula jadi, tanpa bahan pengawet dan pewarna, daging lembut dan aromatik untuk sandwic atau bir. Saya memberitahu anda cara memasak dada ayam kering di rumah.

Bahan Utama:

Hidangan Daging Ayam / Ayam / Ayam: Makanan ringan

Bahan-bahan:

  • Dada ayam - 1.2-1.5 Kilogram (fillet)
  • Garam laut - 3 sudu besar. sudu (besar)
  • Adjika - 2 Seni. sudu
  • Saffron - 0,5 Seni. sudu
  • Paprika kering - 0.5 Art. sudu
  • Sumy - 1 Seni. sudu itu
  • Perasa Ayam - 1 sudu teh
  • Cognac - 1.5-2 Seni. sudu (atau brendi, vodka, wiski)
  • Kicap - 1.5 sudu besar. sudu

Hidangan: 4

Cara memasak "Dada ayam kering di rumah"

Langkah pertama adalah menyusun fillet dengan teratur. Kami membersihkannya dari filem, memotong fillet kecil. Kami hanya akan mengeringkan sebilangan besar dada ayam. Basuh dan keringkan daging dengan tuala kertas atau serbet. Mari campurkan semua rempah kering yang kita perlukan: rempah dan garam. Kemudian masukkan adjika, kicap dan cognac atau brendi di sana. Kami dengan berhati-hati melapisi fillet ayam dengan gruel yang dihasilkan, dan kemudian memasukkannya ke dalam mangkuk atau dalam periuk. Tekan di atas dengan pinggan kosong, dan letakkan beban di atasnya. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sehari. Selama ini, balikkan kepingan fillet beberapa kali. Kami mengeluarkan payu dara, mencucinya di bawah air sejuk, membersihkan semua rempah. Dari rempah menjadi warna terang yang indah. Kemudian kami mengeringkan fillet. Sekarang taburkan dengan sedikit rempah. Anda boleh menggosok dengan bawang putih, minyak dengan adjika, atau hanya gosok dengan rempah lain. Mari tinggalkan selama setengah jambiarkan rempah kering pada daging. Kami membungkus setiap fail secara berasingan dengan kain kasa. Kami melakukan ini supaya rempah tidak ditaburkan dan melindungi daging kami dari habuk dan serangga.

Disyorkan: