Cendawan Kering Dalam Periuk - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Cendawan Kering Dalam Periuk - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Cendawan Kering Dalam Periuk - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Cendawan Kering Dalam Periuk - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Cendawan Kering Dalam Periuk - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Jamur Shiitake / Hioko - Manfaat - Cara Olah - Resep - Cara Simpan 2024, Mac
Anonim

Pada tahun-tahun yang jauh, jauh, ketika ada oven di rumah, piring dimasak dalam periuk besi dan periuk. Kini teknologi ini juga dapat diulang, hanya dengan oven. Hidangannya mempunyai rasa yang sangat kaya.

Penerangan memasak:

Untuk hidangan panas seperti itu, lebih baik memilih bubur, menambah sayur atau daging ke dalamnya. Saya bersetuju dengan pilihan ini. Ia memberitahu cara memasak cendawan kering dalam periuk dengan soba. Ini adalah resipi lama Rusia yang diciptakan untuk memenuhi badan dengan sangat baik dan memberikan sebahagian protein, lemak dan karbohidrat yang baik.

Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam

Bahan utama: Cendawan / Bijirin / Soba / Cendawan Porcini / Cendawan kering

Hidangan: Hidangan panas

Geografi masakan: Masakan Rusia

Bahan-bahan:

  • Daging Sapi - 450 Gram (pulpa)
  • Cendawan Porcini - 30 Gram (kering)
  • Bawang - 1 Keping
  • Lobak - 2 Keping
  • Bawang putih - 3 ulas
  • Minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu
  • Garam - secukup rasa
  • Lada hitam tanah - secukup rasa

Hidangan: 3-4

Cara memasak "Cendawan Kering Pot"

Rendam cendawan kering dalam 600 ml air sejuk selama 40 minit. Kemudian bilas dan pindahkan ke periuk. Isi cendawan dengan air di mana ia berdiri. Didihkan air, angkat busa, kemudian kecilkan api dan renehkan cendawan, ditutup dengan garam, selama 20 minit. Kupas, bilas dan potong bawang, bawang putih dan wortel. Bilas daging dan potong kecil. Goreng sayur dalam minyak hingga kekuningan. Kemudian dalam minyak yang sama, goreng dagingnya menjadi kepingan. Musim dengan garam dan lada. Bilas soba. Sebarkan dalam periuk secara berlapis: soba, daging, sayur-sayuran dan cendawan. Tuang dalam 150 ml kuah cendawan. Masukkan garam dan lada. Tutup periuk dengan penutup dan masukkan ke dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 30 minit. Kemudian campurkan isi dan biarkan periuk di dalam ketuhar selama setengah jam lagi tanpa dipanaskan. Nikmati hidangan anda!

Disyorkan: