Hampir setiap suri rumah mempunyai rahsia sendiri untuk memetik sayur-sayuran. Mereka diturunkan dari generasi ke generasi dalam setiap keluarga. Saya juga mempunyai resipi sendiri. Saya akan berkongsi salah satu daripadanya dengan anda sekarang.
Penerangan memasak:
Ketahui cara membuat acar air garam panas. Kaedah ini tidak asing bagi banyak orang, tetapi masih ada beberapa nuansa. Hasilnya, hanya dalam 3 hari anda akan mendapat makanan ringan yang renyah, masam dan masin. Ia boleh dijadikan sebagai tambahan kepada sayur-sayuran rebus, atau anda boleh membuat salad berdasarkannya.
Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam
Bahan utama: Sayuran sayur / Kubis
Geografi: Masakan Rusia
Diet: Hidangan yang dipinjamkan / Makanan vegetarian
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 Kilogram
- Lobak - 350 Gram
- Air - 1 Liter
- Garam - 1 sudu besar. sudu itu
- Gula - 1 sudu besar. sudu itu
- Daun bay - 4-5 helai
- Kacang polong - 5 Potongan
Hidangan: 10
Cara memasak "Salting kubis dengan air garam panas"
Basuh kubis dan potong halus. Kupas wortel, bilas dan parut pada parut sederhana. Kacau kubis dan wortel ke dalam mangkuk besar. Gosokkan sayur dengan tangan anda. Letakkan sayur dalam balang 2 liter. Letakkan lada dan daun salam di atas. Sediakan air garam. Didihkan air hingga mendidih. Angkat dari api dan masukkan garam dan gula. Kacau sebentar. Tuangkan air garam panas ke dalam balang. Tutup balang dengan kain kasa dan elastik. Masukkan ke dalam mangkuk untuk mengalirkan lebihan cecair. Biarkan di tempat yang hangat.