Udang adalah makanan istimewa bagi pencinta masakan Mediterranean. Anda perlu tahu bagaimana menangani daging lembut mereka, jadi hari ini saya akan berkongsi rahsia bagaimana memasak adunan udang dengan cekap.
Penerangan memasak:
Anda boleh menyajikan sos mengikut citarasa anda dengan udang dalam adunan. Hidangan ini sempurna sebagai pembuka selera untuk meja perayaan, dan juga dapat melengkapkan malam hujung minggu dengan segelas bir bersama rakan karib! Udang adunan yang dimasak dengan tangan pasti akan sangat digemari.
Bahan utama: Ikan dan makanan laut / Makanan Laut /
Hidangan Udang: Pinggan mangkuk
Bahan-bahan:
- Udang - 500 gram (segar atau sejuk beku)
- Telur - 2 Keping
- Tepung - 100 Gram
- Bir - 100 Mililiter
- Garam - 1 secubit
- Lada - 1 secubit
Hidangan: 3-5
Cara memasak "Udang adunan"
1 Basuh dan kupas udang. Keringkan pada tuala kertas. 2 Pada masa ini, mulakan menyiapkan adunan: pisahkan putih telur dari kuning telur dan pukul putih menjadi buih. Kacau kuning telur, bir, tepung, garam dan lada, kemudian pukul juga. Semasa kacau, tambahkan protein ke dalam campuran ini. Biarkan ia membancuh. 3 Panaskan minyak dalam kuali. Celupkan setiap udang ke dalam adunan dan goreng dengan api yang tinggi selama tidak lebih dari 2 minit. Sejukkan sedikit sebelum dihidangkan.