Hidangan ini, menurut pendapat saya, sangat mirip dengan shawarma: daging dan sayur-sayuran dengan sos, dibungkus roti pita. Cukup sukar untuk menyiapkannya, ada banyak nuansa. Masuk dan lihat resepinya.
Penerangan memasak:
Burum dengan ayam bukanlah hidangan yang mudah. Sebagai permulaan, kami akan memasak adjika dari lada, bawang, wortel, tomato dan bawang putih. Adjika seperti itu berguna bukan sahaja untuk hidangan ini, tetapi juga sebagai sos untuk hidangan daging yang lain. Kami juga akan menyediakan sos bawang putih berkrim berdasarkan yogurt dan krim masam. Perap ayam dalam perapan pedas dan kemudian goreng. Baiklah, mari kumpulkan burum itu sendiri: sebarkan lavash dengan adjika, kemudian masukkan tomato segar, bawang dan timun acar, masukkan ayam goreng. Tuangkan semua ini dengan sos berkrim dan bungkus dengan roti pita. Makanan ringan atau makanan lengkap di atas meja sudah siap! Dan anda boleh membawa anda ke alam semula jadi, dan hanya menikmati makanan ringan, sangat enak!
Tujuan: Untuk snek petang
Bahan utama:
Hidangan Ayam / Ayam: Makanan ringan
Bahan-bahan:
- Lobak - 500 Kilogram (Untuk adjika)
- Tomato - 700 Kilogram (Untuk Adjika)
- Lada Bulgaria - 1 Kilogram (Untuk adjika)
- Bawang - 500 gram (Untuk adjika)
- Bawang putih - 200 Gram (Untuk adjika)
- Hijau - 100 gram (untuk adjika)
- Minyak bunga matahari - 150 Mililiter (Untuk adjika)
- Garam - 1 sudu besar. sudu (Untuk adjika)
- Lada Cili - 100 Gram (Untuk Adjika)
- Matsoni - 250 Gram (Untuk sos)
- Krim masam - 250 gram (Untuk sos)
- Bawang putih - 5 ulas (Untuk sos)
- Hijau - 4 Keping (Untuk sos)
- Fillet paha ayam - 700 Gram
- Minyak bunga matahari - 100 Mililiter (Untuk pengasam)
- Thyme segar - 10 gram (Untuk pengasam)
- Selasih segar - 10 gram (Untuk pengasam)
- Bawang - 1 Keping (Untuk pengasam)
- Garam - secukup rasa (Untuk perap)
- Lada - secukup rasa (Untuk perap)
- Tomato - 4 Keping
- Bawang merah - 4 keping
- Timun acar - 4 keping
- Lavash - 4 Keping
Hidangan: 4
Cara memasak "Burum dengan ayam"
1. Mari buat adjika. Perahkan semua bahan untuknya melalui penggiling daging. 2. Letakkan semuanya di dalam periuk besar. Masukkan minyak, garam. 3. Didihkan hingga pekat dengan api kecil, kacau selalu. 4. Untuk sos: toskan cecair dari yogurt. Satukan matsoni dengan bahan sos lain dan kacau rata. 5. Campurkan semua bahan untuk pengasam. 6. Basuh paha ayam dan tutup dengan perapan yang dihasilkan. Biarkan perap sekurang-kurangnya satu jam.