Ravioli dengan tiga jenis keju adalah hidangan Itali yang sangat baik yang digemari dan dikenali di seluruh dunia. Doh lembut nipis dengan pengisian tiga jenis keju yang sangat enak dan sangat lazat.
Penerangan memasak:
Ravioli adalah sejenis pasta Itali, ladu kecil dengan pelbagai tampalan. Ravioli dibuat dari adonan tidak beragi, memberi mereka berbagai bentuk: persegi, sabit atau bujur. Hanya orang Itali yang tahu bagaimana menyediakan ravioli sedemikian rupa sehingga mustahil untuk menjauhkan diri dari mereka. Saya mencadangkan resipi Itali untuk ravioli dengan tiga jenis keju, hidangan yang sangat halus dan lazat. Pengisiannya dibuat berdasarkan ricotta lembut, dan dilengkapi dengan parmesan dan cheddar. Pelbagai sos dan gravies disajikan dengan ravioli. Nikmati hidangan anda!
Tujuan: Untuk makan malam / Murah
Bahan utama: Produk tenusu / Keju / Dough / Parmesan / Ricotta / Lean doh
Hidangan: Hidangan panas / Pasta / Ravioli
Geografi masakan: Itali / Eropah
Bahan-bahan:
- Tepung - 375 Gram
- Garam - 1/2 sudu teh
- Telur - 4 keping (2 dalam adunan dan 2 keping)
- Minyak Zaitun - 50 Mililiter
- Air - 120 Mililiter
- Ricotta - 400 Gram
- Cheddar - 150 Gram
- Parmesan - 100 Gram
- Lada hitam tanah - 1 secubit
Hidangan: 4
Cara membuat "Ravioli dengan tiga jenis keju"
Hancurkan ricotta dengan garpu. Parut cheddar dan parmesan, masukkan ricotta. Masukkan dua telur, secubit garam dan lada hitam. Kacau hingga rata, tutup dengan kerajang dan hantar ke peti sejuk. Untuk adunan, satukan dua telur, garam, minyak zaitun, tepung dan air. Menguli hingga adunan homogen. Kacau adunan selama 10-15 minit agar lembut dan elastik. Gulungkan doh dengan nipis, potong bulatan dengan gelas. Letakkan sesudu pengisian pada setiap bulatan, cubit tepinya.