Ajapsandali Dalam Bahasa Georgia - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Ajapsandali Dalam Bahasa Georgia - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Ajapsandali Dalam Bahasa Georgia - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Ajapsandali Dalam Bahasa Georgia - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Ajapsandali Dalam Bahasa Georgia - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Ajapsandali Recipe: Georgian Eggplant Stew 2024, Mac
Anonim

Masakan Kaukasia adalah pelbagai dan lazat. Hidangannya popular di seluruh dunia. Banyak rempah dan ramuan menjadikan masakan Kaukasia enak dan sangat beraroma. Ajapsandali adalah salah satu hidangan seperti itu.

Penerangan memasak:

Hari ini saya akan menunjukkan cara membuat ajapsandali, rebusan sayur Kaukasia dengan rasa pedas yang kaya. Perkara yang paling penting ialah semua sayur-sayuran masih muda dan segar - ini adalah bahagian pertama menuju kejayaan. Yang kedua adalah memproses setiap sayur dengan betul dan membumbui hidangan. Sekiranya anda suka pedas, kemudian masukkan capsicum merah. Anda boleh menambah lebih banyak rempah khas masakan Kaukasia untuk hidangan yang lebih menarik. Ajapsandali disajikan dengan sejuk. Rebusan ini harus disimpan di dalam peti sejuk selama kira-kira sehari sehingga sayur-sayuran tepu dengan baik antara satu sama lain. Untuk keluarga saya, saya memasak ajapsandali dengan sedikit rempah, tetapi rasa hidangan siapnya sangat enak. Cuba masak hidangan Kaukasia ini dan manjakan keluarga anda dengan sesuatu yang lazat dan tidak biasa, terutamanya pada musim sayur-sayuran segar.

Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam

Bahan utama: Sayur-sayuran

Hidangan: Hidangan panas

Geografi masakan: Georgia / Kaukasia

Bahan-bahan:

  • Terung - 1 Keping
  • Lada bel manis - 2 keping
  • Bawang - 2 keping
  • Tomato - 2-3 Keping
  • Kepala bawang putih - 1 Keping
  • Cilantro, pasli - 100 Gram
  • Garam - 1 sudu teh

Hidangan: 3-4

Cara memasak "Ajapsandali dalam bahasa Georgia"

Sediakan bahan yang diperlukan. Kupas bawang dan bawang putih. Bilas semua sayur-sayuran dengan baik dan biarkan air mengalir. Potong terung ke dalam kepingan nipis dan masukkan garam. Biarkan selama 20 minit untuk membiarkan mereka jus. Ini akan membantu menghilangkan kepahitan ciri mereka. Potong lada menjadi kepingan nipis. Potong bawang menjadi separuh cincin. Perah sedikit terung dari jus yang dihasilkan. Celupkan tepung dan goreng dalam minyak bunga matahari panas hingga coklat keemasan. Masukkan ke dalam periuk untuk didihkan. Saya menggunakan multicooker. Parut tomato pada parut kasar. Ini akan membantu mengubah bubur menjadi gruel homogen, dan kita tidak memerlukan kulitnya, anda boleh membuangnya.

Disyorkan: