Roti lembut dan enak yang berasal dari Jepun mempunyai rasa susu yang halus. Sangat sesuai untuk setiap hari. Sekiranya anda belum mencubanya, saya sangat mengesyorkannya.
Penerangan memasak:
Keanehan roti Jepun ini adalah bahawa tidak ada setetes minyak di dalamnya. Penggantinya adalah krim. Susu tepung memberikannya rasa susu yang lebih kaya. Baik, mereka dibuat dengan sederhana, terutamanya jika anda mempunyai pembuat roti. Tetapi walaupun ketiadaannya, adunan dibuat tanpa kesukaran, ia sangat menyenangkan untuk digunakan. Kemudian anda perlu membentuk roti, tunggu hingga naik, dan bakar hingga lembut.
Tujuan: Untuk sarapan pagi / Untuk makanan ringan petang
Bahan utama: Dough
Dish: Baking / Buns
Geografi masakan: Jepun / Asia
Bahan-bahan:
- Tepung - 600 Gram (gred premium)
- Susu - 250 gram (segar, mentah)
- Susu tepung - 30 gram
- Krim 15% - 160 gram (150 g setiap doh, 10 g untuk menyikat)
- Telur ayam - 1 keping (2 kecil)
- Gula - 80 Gram (anda boleh menambah jumlahnya)
- Garam - 10 Gram
- Ragi kering - 7 gram
- Vanillin - 1 secukup rasa
- Kuning telur - 1 keping (dilincirkan)
Bilangan Hidangan: 9
Cara membuat Roti Susu Jepun Hokaido
Sediakan semua barang untuk roti susu Jepun. Panaskan susu sedikit. Masukkan sedikit gula dan ragi. Kacau. Biarkan selama kira-kira 15-20 minit. untuk mengaktifkan yis. Mereka akan memulakan kerja mereka, dan penutup busa akan terbentuk di permukaan. Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk mesin roti, atur program "Dough". Setelah selesai, doh akan meningkat dalam jumlah sebanyak 2-3 kali. Keluarkan doh dari mangkuk; anda perlu menguli sedikit. Lap perlahan permukaan doh dengan tepung. Bahagikannya kepada 18 bahagian yang sama. Gulung masing-masing ke dalam bola. Kemudian gulung di antara telapak tangan anda, buat bentuk bujur.