Sup Kubis Harian Dari Sauerkraut (resipi Lama) - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Sup Kubis Harian Dari Sauerkraut (resipi Lama) - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Kubis Harian Dari Sauerkraut (resipi Lama) - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Kubis Harian Dari Sauerkraut (resipi Lama) - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Kubis Harian Dari Sauerkraut (resipi Lama) - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: СЫРОВЯЛЕНЫЕ ГУСИНЫЕ ГРУДКИ ЗА 5 ДНЕЙ 2024, Mac
Anonim

Pada masa lalu, sup kubis sebenar dimasak lama, kerana ketuhar Rusia dan hidangan tanah liat khas digunakan. Saya akan memberitahu anda cara memasak sup kubis setiap hari dari sauerkraut (resipi lama).

Penerangan memasak:

Resipi itu sudah tua, tetapi memasak dengan cara moden, kerana ketuhar lama sukar dicari. Anda boleh memakannya selepas memasak, tetapi lebih baik menunggu. Hidangannya enak untuk meja perayaan atau untuk perjumpaan selepas kenduri. Anda boleh membuat sup kubis vegetarian atau sup daging lembu atau kambing.

Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam

Bahan utama: Daging / Sayuran / Domba / Kubis / Bawang / Lobak / Jerami / Daun / Tulang rusuk / Sauerkraut

Hidangan: Sup / Sup kubis / Asam

Bahan-bahan:

  • Tulang rusuk Domba - 0,6-0,7 Kilogram
  • Lobak - 0.5 Keping
  • Akar pasli - 0,5 Potongan
  • Akar saderi - 0.5 keping
  • Daun - 0.5 Keping
  • Bawang - 2 keping
  • Daun bay - 2 keping
  • Kacang polong - 4 Potongan
  • Garam, lada - secukup rasa
  • Mentega - 4 sudu besar. sudu
  • Tepung - 3 Art. sudu
  • Sauerkraut - 0,7 Kilogram
  • Krim masam - secukup rasa

Hidangan: 6

Cara memasak "Sup setiap hari dari sauerkraut (resipi lama)"

1. Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk memasak. Basuh sayur dan kupas. 2. Letakkan seluruh saderi, pasli, bawang, daun bawang dan wortel di dalam periuk. Masukkan daging yang telah dibasuh dan isi semuanya dengan air, masukkan bumbu dan daun salam, masak setelah mendidih dengan api kecil selama 3-4 jam. 3. Setelah masa yang diperlukan, keluarkan daging, semua sayur-sayuran, daun salam dari kuahnya. Bongkar daging menjadi kepingan dan segera masukkan kembali, masukkan sauerkraut dan didihkan, masak selama setengah jam. 4. Masukkan mentega ke dalam periuk, cairkan. 5. Masukkan tepung ke mentega dan kacau dengan kuat dengan sudu untuk melonggarkan ketulan. 6. Tuangkan campuran tepung yang dihasilkan ke dalam periuk dengan bahan-bahan lain, garam dan lada secukup rasa. Matikan api dan tutup periuk dengan penutup, sejukkan sup kubis dan hantar ke peti sejuk.

Disyorkan: