Pada musim panas, saya ingin menawarkan resipi keluarga untuk membuat tomato acar untuk kegunaan masa depan. Terdapat banyak resipi seperti ini, tetapi saya mempunyai nuansa saya sendiri, seperti orang lain.
Penerangan memasak:
Kaedah saya memetik tomato untuk musim sejuk berbeza dengan banyak kerana saya tidak menyediakan pengasam, tetapi segera tambahkan garam, gula dan tuangkan cuka ke dalam balang. Tomato saya manis dan sangat sedap. Saya tidak meletakkan cengkih, lada panas, biji lada dan rempah lain. Ini semua untuk amatur dan bagi mereka yang tidak mempunyai alahan. Saya mempunyai pilihan untuk semua orang. Sudah bertahun-tahun saya memasak tomato seperti ini dan selalu sedap. Cubalah, anda tidak akan menyesal.
Tujuan: Musim Panas
Bahan utama: Sayuran /
Hidangan Tomato: Geografi kosong / Salting
: masakan Rusia
Bahan-bahan:
- Tomato - 1 Kilogram
- Garam - 1 sudu besar. sudu itu
- Gula - 4 sudu besar. sudu
- Dill - 20 Gram
- Daun lobak - 20 gram
- Daun Ceri - 20 Gram
- Bawang putih - 4 ulas
- Cuka meja 9% - 2 sudu besar. sudu
Hidangan: 8-10
Cara memasak "Tomato Acar untuk Musim Sejuk"
Basuh daun lobak merah dan ceri, dill dan bawang putih. Potong lobak, dill, daun ceri dan bawang putih dan masukkan ke dalam balang yang disterilkan. Basuh tomato dan masukkan ke dalam balang. Satu balang liter mengandungi kira-kira 500 gram tomato. Air mendidih. Satu balang liter dengan ramuan, bawang putih dan tomato mengandungi 500 ml air. Tuangkan air mendidih ke atas tomato, tutup dengan penutup yang disterilkan dan biarkan selama 20-25 minit. Kemudian toskan air ke dalam periuk. Didihkan air sekali lagi dan tuangkan tomato ke dalam balang untuk kali kedua. Selepas 20 minit, tuangkan air kembali ke dalam kuali. Masukkan setengah sudu garam, dua sudu gula dan satu sudu cuka ke balang. Rebus air untuk kali ketiga dan tuangkan ke dalam balang. Gulung balang dengan penutup, putar terbalik, bungkus dengan selimut dan letakkan selama sehari sehingga sejuk sepenuhnya. Simpan di tempat yang sejuk.