Tarte Tatin adalah pai flip-flop Perancis. Hari ini saya mempunyai versi musim luruh - dengan labu dan epal. Pai kecil, manis dan sedap. Cuba ia!
Penerangan memasak:
Oleh itu, saya akan memberitahu anda cara memasak "Tart Taten with Pumpkin and Apple". Ini adalah pai flip-flop yang lazat dan ringan, sangat aromatik dan manis. Kunci untuk kek lazat adalah pelbagai labu. Ambil pala, labu manis, epal manis dan berair. Diameter acuan saya hampir 21 cm, jika anda ingin mendapatkan kek yang lebih tinggi, maka acuan 18 atau 20 cm sangat sesuai. Untuk acuan besar, gandakan jumlah produk.
Tujuan: Untuk kanak-kanak / Untuk makanan ringan petang / Untuk pencuci mulut / Murah / Tergesa-gesa
Bahan utama: Sayuran / Labu / Doh
Hidangan: Baking / Tart /
Geografi Masakan Manis: Perancis / Eropah
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 45 gram
- Tepung jagung - 50 gram
- Gula - 170 gram (100 g untuk doh, 70 g untuk karamel)
- Telur - 1 Keping
- Krim masam - 2 Art. sudu
- Serbuk penaik - 1 sudu teh
- Kacang walnut - 50 gram
- Labu - 100 Gram
- Epal besar - 1 Keping
- Mentega - 30 Gram (untuk karamel)
Hidangan: 4-6
Cara memasak "Tart Taten with Pumpkin and Apple"
1. Sediakan makanan. Hidupkan oven, perlu dipanaskan hingga 220 darjah. 2. Pukul telur dengan gula (100 g) dan krim masam dengan pengadun sehingga busa muncul. 3. Masukkan dua jenis tepung: tepung gandum, tepung jagung. Tuangkan serbuk penaik, campurkan adunan dengan pengadun hingga rata. 4. Masukkan kacang cincang. Ia tidak bernilai memotongnya terlalu kecil, sangat lazat apabila potongan besar terdapat di dalam pai. 5. Griskan acuan (diameter 20-22, tidak lebih) dengan minyak, panaskan, masukkan baki gula (70 g), tunggu sehingga ia mula karamel, angkat dari dapur. 6. Letakkan irisan epal dan labu.