Alternatif untuk gulungan kubis boneka biasa kami adalah produk masakan tradisional oriental - dolma. Ciri khas produk ini adalah penggunaan daun anggur acar dan bukannya kubis.
Penerangan memasak:
Saya ingin berkongsi resipi bagaimana membuat dolma dari daun acar mereka. Daun anggur jeruk boleh disediakan sendiri mengikut resipi mudah, atau anda boleh membeli daun siap di kedai. Mereka yang tahu bagaimana membungkus kubis yang disumbat sama sekali tidak akan menghadapi masalah dengan memasak dolma, kerana ia lebih mudah dibentuk. Dan rasa masam mereka pasti mendapat lebih dari satu kipas.
Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam
Bahan utama: Daging / Daging sapi / Daun anggur
Hidangan: Hidangan panas / Dolma
Masakan geografi: Timur
Bahan-bahan:
- Daun anggur acar - 25-30 Keping
- Daging Sapi - 600 Gram
- Nasi - 50 Gram
- Bawang - 1 Keping
- Parsley, ketumbar - 1 Tandan
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Ground Zira - 1 secubit
- Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
Bilangan Hidangan: 25
Cara membuat Daun Acar Dolma
1 Tatal daging lembu melalui penggiling daging. 2 Keluarkan daun acar dari balang dan tutup dengan air selama 30 minit. Kemudian tukar air. 3 Basuh beras di bawah air yang mengalir dan rebus hingga separuh masak. 4 Potong bawang dan goreng dalam minyak sayuran. 5 Satukan daging cincang, bawang tumis, nasi dan herba cincang. 6 Musim dengan garam dan lada, masukkan jintan dan kacau.