Fish Terrine - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Fish Terrine - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Fish Terrine - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Fish Terrine - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Fish Terrine - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: НОВЫЕ рецепты о которых ВЫ НЕ ЗНАЛИ! Подписчица подсказала обалденный рецепт!!! 2024, Mac
Anonim

Terrine adalah persilangan antara pate dan kaserol. Hidangan itu mendapat namanya dari bentuk yang asalnya disediakan. Terrine bermaksud cara memasak daripada hidangan itu sendiri.

Penerangan memasak:

Asalnya "terrine" adalah cetakan tahan api seramik dengan penutup di mana daging cincang atau sayur-sayuran dimasak. Kemudian, hidangan itu sendiri dikenali sebagai terrine. Terdapat beribu-ribu resipi terrine. Mereka dibuat dari daging, ayam, ikan, sayur-sayuran dan juga buah-buahan. Teknologi untuk menyediakan terrine sangat mudah: produknya dicincang, seperti pate, dan kemudian dilipat ke dalam acuan dan dibakar sehingga dimasak. Diperlukan komponen pengikat, berkat terrine akan tetap bentuknya. Hidangan dihidangkan dipotong kecil. Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi bagaimana membuat terrine ikan. Ini adalah pilihan memasak kegemaran saya, dan saya cadangkan anda mencubanya juga.

Tujuan: Makan tengah hari / makan malam

Bahan utama: Ikan dan Makanan Laut / Produk Tenusu / Krim / Pangasius

Hidangan: Hidangan panas / Makanan ringan

Bahan-bahan:

  • Pangasius fillet - 500 Gram
  • Nasi - 100 Gram
  • Protein - 1 Keping
  • Krim 20% - 100 Mililiter
  • Garam, lada - secukup rasa
  • Pala - secukup rasa (tanah)

Hidangan: 4

Cara memasak "Fish Terrine"

Cairkan fillet pangasius, keringkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Potong fillet menjadi kepingan kecil dan kisar dalam pengisar sehingga menjadi lembek. Rebus nasi hingga masak dan kisar juga dalam pengisar hingga menjadi keperangan. Hantar beras yang telah dicincang bersama ikan. Masukkan garam, pala, lada, krim, kacau campuran. Pukul protein dengan secubit garam hingga keperangan. Masukkan protein ke dalam ikan dan kacau hingga rata. Pindahkan campuran ke dalam loyang. Untuk kebolehpercayaan, saya menutupnya dengan bungkusan. Bakar terrine di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama 1 jam. Terrin sudah bersedia. Saya biarkan sejuk sepenuhnya, kemudian angkat dari acuan, potong ke dalam kepingan nipis dan hidangkan bersama sos dan ramuan. Nikmati hidangan anda!

Disyorkan: