Sup Goreng Dengan Sayur-sayuran Dan Lentil - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Sup Goreng Dengan Sayur-sayuran Dan Lentil - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Sup Goreng Dengan Sayur-sayuran Dan Lentil - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Goreng Dengan Sayur-sayuran Dan Lentil - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Sup Goreng Dengan Sayur-sayuran Dan Lentil - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: ENAK & MENYEGARKAN! Sup Lentil Vegetarian (Kaya Protein & Vitamin) 2024, Mac
Anonim

Produk sup pra-goreng adalah masakan khas Asia Tengah. Kedua-dua Uzbek dan Tajik mempunyai sup seperti itu. Rasa sup ini sangat kaya, strukturnya kaya. Sup biasanya dimasak lebih tebal, lebih kaya dan dijadikan hidangan utama untuk makan malam.

Penerangan memasak:

Supnya sangat sedap! Kami akan memasak sup seperti daging - daging lembu, anda boleh mengambil tulang rusuk atau brisket - tulang dalam sup seperti itu akan menambah tepu tambahan. Anda juga boleh memasak sup ini dengan kambing. Sayuran boleh menjadi bermusim. Lebih baik mengambil seluruh lentil, tidak dihancurkan. Anda boleh menambah nasi ke dalam lentil. Paling sedap memasak sup seperti hijau atau coklat, tetapi ini adalah selera. Anda boleh memasak sup ini dengan tumbuk. Saya biasanya meletakkan lada kering lada panas merah ke dalam sup saya - penting di sini bahawa ia benar-benar utuh. Selepas itu, lada harus dikeluarkan dari periuk bersama sup yang telah disediakan. Cuba ia!

Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam

Bahan utama: Daging / Daging sapi

Hidangan: Sup

Geografi masakan: Tajik / Uzbekistan / Timur

Bahan-bahan:

  • Daging Sapi - 400 Gram
  • Bawang - 2 keping (saiz sederhana)
  • Lobak - 1 Keping
  • Kentang - 2-3 Keping
  • Terung - 1-2 Keping
  • Lada manis - 2 keping
  • Lada panas - secukup rasa
  • Tomato - 2 keping (masak)
  • Minyak sayur - 2 sudu besar. sudu
  • Lentil - 1 gelas
  • Zira - 1 secubit
  • Ketumbar - 1 secubit
  • Sedap - 1 secubit
  • Lada Hitam - secukup rasa

Bilangan Hidangan: 5-7

Cara membuat Sup Goreng dan Sayuran Lentil

Keringkan daging lembu dengan serbet sebelum dimasak dan potong besar, seukuran kotak korek api. Panaskan minyak di dalam periuk yang berat dan coklat daging hingga coklat keemasan. Masukkan bawang cincang kasar dan tumis hingga kekuningan. Kemudian masukkan lobak merah, potong kiub dan tumis sedikit demi sedikit. Masukkan kentang dadu kasar. Goreng hingga kerak ringan. Masukkan terung dan paprika. Goreng sedikit. Letakkan tomato dadu yang sudah masak. Kupasnya boleh dikeluarkan, tetapi tidak perlu. Biarkan jus tomato dan lembut sedikit. Tuangkan air mendidih ke atas sup di telapak tangan anda di atas daging dan sayur-sayuran. Masukkan lentil yang telah dibasuh. Masak lebih kurang 10 minit, masukkan ketumbar kasar dan lada hitam, secubit jintan jika anda suka, ke dalam sup. Anda juga boleh menambah lada panas secukup rasa. Garam sup pada akhir memasak sehingga lentil dimasak dengan baik dan bahkan direbus sedikit. Masukkan secukup rasa gurih ke sup. Biarkan sup duduk di bawah penutup selama kira-kira 15 minit dan hidangkan panas dengan ramuan segar dan kek rata.

Disyorkan: