Saya tidak pernah kagum dengan berapa banyak hidangan yang anda boleh buat dari kentang. Dan hampir setiap minggu saya menemui pilihan baru! Ia berlaku kali ini juga. Ternyata hidangan panas buatan sendiri, tetapi asli.
Penerangan memasak:
Variasi ini juga disebut kroket Perancis. Sekiranya anda tidak biasa dengan resipi, baca bagaimana membuat bebola kentang yang disumbat. By the way, pengisiannya boleh diubah mengikut keinginan anda. Sebagai contoh, kaedah ini melibatkan daging cincang, tetapi ada juga cendawan dengan wortel atau keju. Masih ternyata sedap!
Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam
Bahan utama: Sayuran / Kentang
Hidangan: Hidangan panas /
Hidangan penuh Geografi masakan: Perancis / Eropah
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 350 Gram
- Kentang - 500 Gram
- Telur - 2 keping (1 keping - ke dalam kentang, 1 keping - ke dalam daging cincang)
- Bawang - 90 gram
- Tepung - 80 Gram
- Minyak sayur - 1 sudu teh
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Mentega - 50 Gram
- Krim masam - 1 Gelas
- Jus tomato - 1 gelas
Hidangan: 4
Cara membuat Bola Kentang Terisi
Kupas kentang, basuh dan masak dalam air masin hingga lembut. Ubah kentang yang sudah siap menjadi kentang tumbuk, masukkan telur. Masukkan garam dan tepung ke puri, uli adunan. sediakan pengisian. Masukkan bawang, garam, lada dan parut telur pada parutan halus ke daging cincang. Gaul hingga sebati. Dari adunan kentang, picit sekeping kira-kira 75 gram. Buat kek setebal 4 mm. Letakkan daging cincang di tengah. Bentuk bola.