Tenderloin Babi Asia Dengan Sos Manis Dan Masam - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Isi kandungan:

Tenderloin Babi Asia Dengan Sos Manis Dan Masam - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Tenderloin Babi Asia Dengan Sos Manis Dan Masam - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Tenderloin Babi Asia Dengan Sos Manis Dan Masam - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto

Video: Tenderloin Babi Asia Dengan Sos Manis Dan Masam - Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto
Video: Хрустящая Корейская жареная курица (Дакганчжён: 닭강정) 2024, Mac
Anonim

Daging babi yang halus dan berair dalam sos yang cerah dan beraroma dengan nanas dan rempah adalah hidangan yang sangat lazat! Ini boleh menjadi kemuncak makan malam perayaan. Sementara itu, daging seperti itu disediakan dengan mudah dan sederhana.

Penerangan memasak:

Sekiranya anda menyediakan hidangan ini dengan nanas segar, goreng terlebih dahulu hingga memerah - ini akan menjadikan nanas lebih lembut dan rasanya lebih sedap. Daging babi ternyata lembut dan berair, dan digabungkan dengan sos pedas manis dan masam … Sedap!

Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam / Untuk meja jamuan / Tergesa-gesa

Bahan utama: Daging / Babi / Babi tenderloin

Hidangan: Hidangan panas

Geografi masakan: Cina / Asia

Bahan-bahan:

  • Babi tenderloin - 1 Keping
  • Bawang - 1 Keping
  • Lada manis - 1 Keping
  • Lada Hungaria, panas sederhana - 1/2 Keping
  • Paprika tanah - 1 sudu teh
  • Campuran Rempah - 1.5 sudu teh (campuran 5 rempah Cina)
  • Halia segar - 4 keping
  • Minyak bijan - 2 sudu teh
  • Sos tiram - 1 sudu besar. sudu itu
  • Sirap gula - 1 sudu besar. sudu itu
  • Cuka putih beras - 1 sudu besar. sudu itu
  • Kicap - 1 sudu besar. sudu itu
  • Jus nanas - 4-5 sudu besar. sudu (atau sirap nanas dalam tin)
  • Tomato Paste - 1 sudu teh
  • Pati jagung - 1/2 sudu teh

Hidangan: 3-4

Cara memasak "Asian Pork Tenderloin with Sweet and Sour Sauce"

Parut tenderloin babi di semua sisi dengan campuran paprika dan rempah-rempah Cina (separuh daripada jumlah keseluruhan). Kemudian ikat tenderloin dengan ketat dengan sebilangan benang sosej. Ini perlu untuk pemotongan daging yang lebih halus. Panaskan kuali panggang, sikat dengan minyak bijan dan tumiskan tenderloin hingga rata. Tutup periuk dengan penutup, kecilkan api ke bawah medium dan goreng daging, putar dari semasa ke semasa, selama 10-15 minit. Periksa kesediaan daging dengan tusukan - jusnya mesti betul-betul telus! Balut daging yang dimasak dalam kerajang dan terus suam. Masukkan bawang dan lada, potong kelopak, dalam kuali, masukkan potongan nanas dan halia cincang. Goreng dengan kacau hingga keperangan. Masukkan tiram dan kicap, sirap, cuka beras, jus nanas, dan pes tomato. Masukkan baki campuran rempah. Gaul rata dan masak sos selama 2-3 minit. Kemudian larutkan pati dalam 50 ml air dan masukkan ke dalam sos, hingga pekat. Masukkan sos dengan sayur-sayuran di atas pinggan, letakkan tenderloin di atas, bebaskan dari benang. Potong bahagian tenderloin dengan nipis dan taburkan dengan bawang hijau cincang di atasnya. Hidangkan dengan segera!

Disyorkan: