Meze adalah pembuka selera Turki. Terdapat banyak pilihan, saya akan menunjukkan salah satu kegemaran saya. Ia ringkas, tidak memerlukan ramuan rumit dan sedap!
Penerangan memasak:
Saya akan memberitahu anda lebih banyak mengenai cara membuat meze Turki di bawah. Lentil apa pun boleh digunakan, tetapi merah masak lebih cepat. Kek atau roti pita sesuai dengan makanan ringan. Ternyata sangat memuaskan. Mengambil nota!
Tujuan: Makan tengah hari / makan malam
Bahan utama: Sayuran / Kekacang / Lentil
Hidangan: Makanan ringan
Geografi: Makanan Turki / Timur
: Makanan Lenten / Makanan Vegetarian
Bahan-bahan:
- Lentil - 100 Gram
- Lobak - 400 Gram
- Bawang - 1 Keping
- Yogurt - 250 gram (bebas gula)
- Bawang putih - 2-3 ulas
- Garam - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Pasli - 1/4 Sekumpulan
- Air - 300 Mililiter
Hidangan: 2-3
Cara memasak "meze Turki"
Sediakan semua bahan. Rendam lentil di dalam air selama 4 jam lebih awal. Tumis bawang dengan api sederhana hingga kekuningan. Masukkan wortel parut dan goreng selama beberapa minit, kacau sekali-sekala. Didihkan lentil dan air sehingga mendidih. Kurangkan panas hingga rendah dan didihkan, ditutup selama 20-30 minit. Campurkan yoghurt dengan bawang putih cincang, garam dan lada. Letakkan sayur goreng dan lentil di atas pinggan rata. Teratas dengan yogurt dan hiaskan dengan ramuan herba.