Malah kentang biasa boleh digunakan untuk membuat salad di mana banyak yang tidak dapat mengenalinya. Ternyata saladnya agak pedas dan sangat memuaskan. Perhatikan resipi!
Penerangan memasak:
Sebaiknya ambil kentang tanpa pati untuk salad ini. Maka ia tidak akan hancur dan akan tetap bentuknya. Selaraskan rasa pedas dan garam mengikut keinginan anda.
Tujuan: Untuk makan tengah hari / Untuk makan malam / Untuk duduk makan
ramuan utama: Sayur-sayuran / Kentang
Dish: Salads
Cuisine geografi: Chinese / Asia
Diet: hidangan Lenten / makanan Vegetarian
Bahan-bahan:
- Kentang - 200 Gram
- Bawang putih - 1 Cengkih
- Bawang hijau - 20 gram
- Garam - secukup rasa
- Lada merah panas - 1/4 sudu teh
- Cuka Nasi - secukup rasa
- Sesame - 1 sudu besar. sudu itu
- Minyak bijan - 1 sudu teh
- Minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu itu
- Hijau - secukup rasa
Hidangan: 3
Cara membuat "Salad Kentang Cina"
Sediakan semua bahan yang anda perlukan untuk membuat salad kentang Cina anda. Kupas dan basuh kentang. Parut pada parut Korea dan bilas di bawah air sejuk yang mengalir hingga telus. Tutup dengan air sejuk dan biarkan selama 20 minit. Tuangkan air ke dalam periuk dan didihkan dengan api sederhana. Tiriskan kentang dan letakkan di dalam air mendidih. Didihkan lagi dan masak lebih kurang 2-3 minit. Kentang mesti direbus tetapi masih pekat. Angkat dari api dan letakkan di dalam saringan. Kemudian bilas kentang dengan air sejuk untuk menghentikan proses memasak. Biarkan air mengalir sepenuhnya. Cincang bawang hijau, masukkan bawang putih cincang ke dalamnya.